Tom Ka Thaise kokos soep
oosterse
traiteur & kruidenier

specialiteiten uit maleisië.singapore.japan
korea.indonesië.india
vietnam.thailand.laos.etc

openingstijd
di - zat 14.30 - 20.30
zo 16.00 - 20.30

spaarndammerstraat 91a
1013 TC Amsterdam
tel 020 4869350
mobiel 06 33732548

www.yayang.nl
a.aurin@online.nl
facebook.linkedin.parool
Aziatische winkel Amsterdam

over yayang

yayang - gezonder & bijzonder

is een Oosterse traiteur & kruidenier

Je bent bij ons van harte welkom voor:
-  Dagelijks vers gemaakte (afhaal)maaltijden
-  Aziatische culinaire producten en cadeaus
-  Oosterse tapas en exclusieve diners
-  kookworkshops op aanvraag
-  Reserveren vanaf 4 personen is wenselijk i.v.m. de voorbereiding

Onze specialiteit:
authentieke recepten uit de lokale keukens van Maleisië, Singapore, Japan, Korea, Indonesië, India, Vietnam, Thailand en Laos.

Kom gerust een hapje proeven. In onze keuken maken we elke dag heerlijke maaltijden voor je klaar: diverse soorten curries, wokgerechten, pikante kruidige salades, maaltijdsoepen en fingerfood. Bijzonder, gezond en van hoge kwaliteit.

Hou je van Aziatisch koken? Bij Yayang vind je eindeloos veel Aziatische producten om thuis lekker mee te koken. Ook verkopen we huisgemaakte sambals en chutneys, Aziatische snacks, drankjes, thee, kruiden en bijzondere cadeaus.

Yayang:
voor mensen met een passie voor Aziatisch, gezond en bijzonder eten.

Het verhaal achter onze naam:
De naam Yayang komt van het Maleise woord "Sayang" en betekent "Liefste". De winkel is vernoemd naar Yayang, een Maleise vriendin van eigenaresse Anja Aurin. Yayang leerde haar de geheimen van de authentieke Maleise keuken.

Anja: "Omdat het eten daar zo lekker is, reisde ik de afgelopen twintig jaar heel vaak naar Azië: Maleisië, Thailand, Indonesië en Singapore. In elk land stond ik met mijn neus boven de pannen. Ik wilde leren hoe ik mijn favoriete gerechten zelf kon maken."

Op een dag werd Anja uitgenodigd in een klein Maleis vissersdorp. Het was de bedoeling dat ze een paar dagen zou blijven. Ze woonde er uiteindelijk een jaar.

In dat kleine dorp ontdekte Anja hoe je echt authentiek Maleis kookt. Anja: "Ik woonde bij een grote familie in huis. Ik leerde de taal en de recepten, elke dag weer, want de familie had een eetkraampje op de lokale markt."

Een van de inwonende getrouwde dochters heette Yayang. Een beeldschone jonge moeder van 24 jaar. Anja: "Yayang liet altijd merken dat ze het zo leuk vond dat ik er was. Ze maakte steeds lekkere gerechten voor me klaar en gaf kleine cadeautjes. We werden een soort zussen."

In de jaren daarna bezocht Anja de familie van Yayang regelmatig. Ze zag de kinderen opgroeien en leerde steeds nieuwe recepten. Yayang kreeg borstkanker en overleed in 2009. Uit eerbetoon vernoemde Anja haar winkel naar Yayang.